ダイエットに最適！ラカントとは？
ここ最近、低カロリー、低糖質など健康やダイエットの留意した食品が増えていますよね。万年ダイエッターの私も新しい商品があるとすぐに飛びついています♡（ダイエットになっていない・・・）
今日は気になる甘味料「ラカント」について調べてみました♪
ラカントとは？
ラカントは、2つの天然素材のみでつくられたカロリーゼロで安心の自然派甘味料のこと。SARAYAさんという会社の商品なんですね！↓
・カロリーゼロ
「羅漢果（ラカンカ）」の高純度エキスとトウモロコシの発酵から得られる天然甘味成分「エリスリトール」、2つの天然素材からつくられている。
天然素材「羅漢果（ラカンカ）」とは？
「羅漢果」は、桂林にのみ自生するウリ科の植物。古くから漢方として親しまれ、あらゆる病の予防と治療に効果を発揮する「長寿の神果」として伝えられています。
栽培が難しく、今は"保護植物"に指定され、政府が生の果実の国外持ち出しを禁止しているほど貴重な果実です。
サラヤは、現地研究機関の協力を得て、「高純度 羅漢果エキス」の製造技術を確立しました。この特許技術でラカントSは作られています。
（SARAYA公式サイトより）
・砂糖と同じ甘さ
砂糖と同じ甘さなので面倒な重量換算をする必要がなく、レシピの砂糖をラカントに置きかえるだけで手軽にカロリーダウンできる。
コーヒーや紅茶などの飲みものにもそのままいれて使用できます♪
・加熱しても甘さはそのまま
熱に強く、加熱調理しても甘味が損なわれないので、煮込み料理やグリル料理、ケーキやクッキーなどの焼き菓子づくりにも大活躍！料理人やお菓子職人の方でも数ある甘味料の中からラカントを選ぶ方もいるみたいです！
※低カロリー甘味料にありがちな苦味が出たり、甘味がなくなったりすることがありません。
危険性はないの？
原材料で使われている、トウモロコシの発酵から得られる天然甘味成分「エリスリトール」でアレルギーが起こる、という情報が流れており心配な方もいると思います。
しかし、エリスリトールでのアレルギーの発生頻度は、百万人中1件にも満たないと推定されており、非常に低いレベルにあります。
卵・魚介類に比較して数万分の１、大豆・ピーナッツ・小麦に比較して数千分の１というくらいの数字なので、過剰な心配をする必要はないでしょう。
SARAYAその他のヘルシー商品
・ラカントsシリーズ
顆粒、液状、固形タイプなどさまざまなスタイルの甘味料。
・ラカント カロリーゼロ飴
日本初のカロリーゼロ飴。
・ラカントのジャム
大さじ一杯でレタス1.5個分の食物繊維。
・ラカント粉末ティー
砂糖・人工甘味料不使用の低カロリー粉末ティー。
その他、低糖質のシロップやチョコレート、ナッツ類や、すき焼きのたれなども発売されています。コーヒー専用の砂糖もありどんなコーヒーとも合う、と評価が高いようですよ♪（ラカントチョコのビターは本当に苦くてチョコ好きの私は少々苦手でした・・・ミルク味をおすすめします。笑）
まとめ
カロリーゼロでおいしく安全に食べられる「ラカント」。ぜひ日常生活に取り入れて健康的な食事に役立ててみてはいかがでしょうか。
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